По традиции в русской кулинарии первое блюдо всегда было самым главным. Ребята младшей группы «Колокольчики» (воспитатель Гаврилова Ю.В.) хорошо знают, что кушать суп необходимо и важно, чтобы быть здоровым.

Первое блюдо – сытное, но вместе с тем, как правило, легкое. Оно быстрее усваивается, хорошо согревает и способствует улучшению пищеварения. По сравнению с тушением или жарением, варка овощей, грибов, мяса и птицы в супе сохраняет гораздо больше полезных веществ. Кроме того, супы обычно менее калорийны, чем полноценные вторые блюда, но при этом не уступают им по количеству питательных веществ.

... Читать дальше »